ABOUT大切な人との特別な時間を
リストランテ ウミリアでお楽しみください
横浜の新スポット・グランドセントラルタワーに悠然と構える、海中の世界へ飛び込んだような幻想的空間が広がるイタリアンレストランUMIRIA。
イタリアの伝統料理を現代風に表現した料理をご提供しております。
MODERN ITALIANリストランテ ウミリアの料理
日常の喧騒を忘れさせてくれる幻想的な海の世界で特別な時間をお過ごしください
数々の海外ブランドやレストランなどの内装を手がけた有名デザイナーによる、真っ白な幻想空間。貝がらをモチーフにした美しい曲線のオブジェや、テラス席で揺れるゆりかごなど、眺めるだけで心安らぐ調度品が非日常の世界へ誘います。
みなとみらいの景色を観ながら、特別な時間をお過ごしください。
PARTY PLANリストランテ ウミリアのパーティプラン
白を基調とした店内は高級感が感じられ華やかな気持ちでお過ごしいただけます
ウエディングの二次会、歓送迎会、会社の懇親会まで着席24名様、立食60名様までのパーティーを承っております。また、大切な方のお祝いやお誕生日に7名様～10名様のプライベートパーティープランもご用意しております。
WINELIST & DRINKS料理にあわせる厳選のお飲み物
リストランテ ウミリアでは、イタリアワインを常時、120種類ほどご用意しております。
リストランテ ウミリアでは、常時約120種類のイタリアワインをお楽しみいただけます。イタリア各地の名だたるワイナリーから厳選されたワインを取り揃え、豊富な品揃えでお客様のニーズにお応えします。
赤・白・ロゼ、さまざまなタイプや味わいを取り揃え、特別な日のディナーからカジュアルな食事まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
SERVICEリストランテ ウミリアのサービス
温かいおもてなしで最高のサービスをご提供します
サーバーは一皿一皿、お料理の説明を行いソムリエスタッフは、あなたのお好みのワインをお選び致します。イタリア全土から厳選されたワインの中からお料理に合うワインをチョイス。
ワインに詳しい方も、初めて飲まれる方にも、あなただけにピッタリのワインをお選び致します。
INSTAGRAMインスタグラム
【ホワイトデー限定デザート】
本日よりホワイトデー限定デザートがスタートいたします！
『季節のいちごを閉じ込めたチョコレートドーム
キャラメルソースかけ ホワイトデースペシャル』
純愛のシンボル「白」を基調とした可愛らしい、ちょっと大人のデザートです🤍
ホワイトデーデザートは本日3/6(木)〜16(金)までの期間限定です🍓
是非、ホワイトデーの記念にウミリアで期間限定デザートをお試しください！
お待ちしております！！
「白」は純愛のシンボル。ピュアで可愛らしい、ちょっと大人のデザートです🤍
お待ちしております！！
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リストランテ ウミリア
横浜市西区みなとみらい4-6-2みなとみらいグランドセントラルテラス２F
電話：045-232-4919
お店の最新情報はこちら
ホームページ：https://umiria.net/
ご予約は：https://www.tablecheck.com/ja/shops/umiria/reserve
インスタグラム：https://www.instagram.com/ristorante_umiria/
食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140103/14045913/
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【ホワイトデー限定デザート】
本日よりホワイトデー限定デザートがスタートいたします！
『季節のいちごを閉じ込めたチョコレートドーム
キャラメルソースかけ ホワイトデースペシャル』
純愛のシンボル「白」を基調とした可愛らしい、ちょっと大人のデザートです🤍
ホワイトデーデザートは本日3/6(木)〜16(金)までの期間限定です🍓
是非、ホワイトデーの記念にウミリアで期間限定デザートをお試しください！
お待ちしております！！
「白」は純愛のシンボル。ピュアで可愛らしい、ちょっと大人のデザートです🤍
お待ちしております！！
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【春メニューのご紹介】
本日、3/5より春メニューがスタートいたします🌸
○かぶのポタージュ〜桜海老と胡麻のクロカンテ〜
○前菜の盛り合わせ〜春
○ホタルイカと菜の花のアーリォオーリオ
○富士鶏と筍のトマト煮込み
いずれも、今が1番美味しい春食材をふんだんに使用しております。
詳しい料理のご説明はこちらのインスタグラムに投稿してまいります、楽しみにお待ちくださいね！
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横浜市西区みなとみらい4-6-2みなとみらいグランドセントラルテラス２F
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【春メニューのご紹介】
本日、3/5より春メニューがスタートいたします🌸
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○前菜の盛り合わせ〜春
○ホタルイカと菜の花のアーリォオーリオ
○富士鶏と筍のトマト煮込み
いずれも、今が1番美味しい春食材をふんだんに使用しております。
詳しい料理のご説明はこちらのインスタグラムに投稿してまいります、楽しみにお待ちくださいね！
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#リストランテウミリア
#ristoranteumiria
こんにちは！伊藤 ひなこです。
本日は『桃の節句』ひな祭りです🎎
雛人形を飾り、女の子の健やかな成長を祝う日ですね！
私の名前、音が一緒で、個人的にもわくわくします♡
私もちらし寿司やひなあられを食べたり、もちろん毎年雛人形を飾り、ひな祭りに込められた想いを大切にしています。
春の訪れとともに皆様も良い日をお過ごしください。
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本日は『桃の節句』ひな祭りです🎎
雛人形を飾り、女の子の健やかな成長を祝う日ですね！
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春の訪れとともに皆様も良い日をお過ごしください。
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【ホワイトデー限定デザートのお知らせ】
リストランテウミリアでは、ご好評頂きましたバレンタインデザートに続き、ホワイトデー限定デザートを3月6日よりご提供いたします。
『季節のいちごを閉じ込めたチョコレートドーム
キャラメルソースかけ ホワイトデースペシャル』
ホワイトチョコドームの中には茨城県産のやよいひめ、少しビターなクレームブリュレ、キルシュ（さくらんぼのお酒）が効いたシロップを染み込ませたピスタチオのスポンジを閉じ込めました。
純愛のシンボル「白」を基調とした可愛らしい、ちょっと大人のデザートです🤍
ホワイトデーデザートは3月6(木)〜16(金)までの期間限定でご提供致します。
ご予約お待ちしております！
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【ホワイトデー限定デザートのお知らせ】
リストランテウミリアでは、ご好評頂きましたバレンタインデザートに続き、ホワイトデー限定デザートを3月6日よりご提供いたします。
『季節のいちごを閉じ込めたチョコレートドーム
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ホワイトチョコドームの中には茨城県産のやよいひめ、少しビターなクレームブリュレ、キルシュ（さくらんぼのお酒）が効いたシロップを染み込ませたピスタチオのスポンジを閉じ込めました。
純愛のシンボル「白」を基調とした可愛らしい、ちょっと大人のデザートです🤍
ホワイトデーデザートは3月6(木)〜16(金)までの期間限定でご提供致します。
ご予約お待ちしております！
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#リストランテウミリア
#ristoranteumiria
【お肉料理のご紹介】
本日はリストランテウミリアで絶賛ご提供中のお肉料理 "近江鴨のロースト キンカンのモスタルダ添え"をご紹介します。
滋賀県産の近江鴨(おうみがも)を使用した、柔らかで凝縮した旨味を楽しんで頂けるひと皿です。
近江鴨は脂身と赤身が鮮やかで、クセがなく柔らかい食感が特徴で、脂肪の融点が体温よりも低いため、脂溶けが良く口当たりもさっぱりしています。
ウミリアでは、皮目に格子状の切り込みを入れ、フライパンでじっくりと焼き上げながら鴨の脂を回しかけ、全体に深いコクと自然な甘みをまとわせます。身の部分は保湿しながらオーブンでじっくり火を通すことで、この鴨の持つ本来の柔らかさと甘さを最大限に引き出しています。臭みも少なく、鴨が苦手な方でも美味しく召し上がって頂けること間違いなし、です！
ソースは、まろやかな酸味で相性バツグンのバルサミコを、付け合わせにはキンカンを使った「モスタルダ」というマスタード風味のコンポートを添えました。
「モスタルダ」はイタリア、ロンバルディア州発祥、現地では冬の保存食として親しまれ、果物をマスタード風味のシロップにつけたもので、フルーツの甘さの後にツンとしたマスタードの風味が特徴です。
徹底した温度管理と火入れで仕上げたこの鴨料理は、横浜の未来コース、みなとみらいコース、横浜コースでお召し上がりいただけます。
今だけの季節の食材をウミリアらしく仕上げたお肉料理、是非ご賞味ください！
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本日はリストランテウミリアで絶賛ご提供中のお肉料理 "近江鴨のロースト キンカンのモスタルダ添え"をご紹介します。
滋賀県産の近江鴨(おうみがも)を使用した、柔らかで凝縮した旨味を楽しんで頂けるひと皿です。
近江鴨は脂身と赤身が鮮やかで、クセがなく柔らかい食感が特徴で、脂肪の融点が体温よりも低いため、脂溶けが良く口当たりもさっぱりしています。
ウミリアでは、皮目に格子状の切り込みを入れ、フライパンでじっくりと焼き上げながら鴨の脂を回しかけ、全体に深いコクと自然な甘みをまとわせます。身の部分は保湿しながらオーブンでじっくり火を通すことで、この鴨の持つ本来の柔らかさと甘さを最大限に引き出しています。臭みも少なく、鴨が苦手な方でも美味しく召し上がって頂けること間違いなし、です！
ソースは、まろやかな酸味で相性バツグンのバルサミコを、付け合わせにはキンカンを使った「モスタルダ」というマスタード風味のコンポートを添えました。
「モスタルダ」はイタリア、ロンバルディア州発祥、現地では冬の保存食として親しまれ、果物をマスタード風味のシロップにつけたもので、フルーツの甘さの後にツンとしたマスタードの風味が特徴です。
徹底した温度管理と火入れで仕上げたこの鴨料理は、横浜の未来コース、みなとみらいコース、横浜コースでお召し上がりいただけます。
今だけの季節の食材をウミリアらしく仕上げたお肉料理、是非ご賞味ください！
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リストランテ ウミリア
横浜市西区みなとみらい4-6-2みなとみらいグランドセントラルテラス２F
電話：045-232-4919
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#リストランテウミリア
#ristoranteumiria
先日もご紹介した、ウミリアの顔！
【濃厚な渡り蟹のアーリォオーリオ】
全国のオーナーシェフが選ぶ"絶品グルメ"を決める『グランドキュイジーヌ2024』イタリア料理部門で金賞をいただきました。
濃厚な渡り蟹のコンソメと3色の手打ちパスタ。
こらちは、全コースでお試しいただけます。（※コースにより、追加料金を頂いております。）
ウミリア自慢の味わい、ぜひ、お楽しみください。
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リストランテ ウミリア
横浜市西区みなとみらい4-6-2みなとみらいグランドセントラルテラス２F
電話：045-232-4919
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全国のオーナーシェフが選ぶ"絶品グルメ"を決める『グランドキュイジーヌ2024』イタリア料理部門で金賞をいただきました。
濃厚な渡り蟹のコンソメと3色の手打ちパスタ。
こらちは、全コースでお試しいただけます。（※コースにより、追加料金を頂いております。）
ウミリア自慢の味わい、ぜひ、お楽しみください。
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昨日でバレンタイン限定デザートのご提供が終了いたしました。期間中、ご来店いただきました皆様、誠にありがとうございました！
期間限定のデザートでしたが、多くのお客様に足をお運び頂き、喜んでいただき、私自身にも、とても楽しいバレンタイン期間でした♪
さて、来月は次なるイベント、ホワイトデーが待っています🤍🤍🤍
リストランテウミリアでは、バレンタインデザートをさらに！更に！！パワーアップしたホワイトデー限定デザートをご用意致します！！！
よりゴージャスに、より洗練された、でも可愛らしい。そんな、大人の女性を魅了するデザートを準備中です♥
詳細は後日、こちらのインスタに投稿をいたしますので、皆様、楽しみにお待ちくださいね！
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横浜市西区みなとみらい4-6-2みなとみらいグランドセントラルテラス２F
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【選べるパスタのご紹介〜その③】
リストランテウミリアで皆さまにご好評頂いている選べるパスタを3種類を3日に分けてご紹介！
最終日はウミリアの看板メニュー！！濃厚な渡り蟹のアーリォオーリオ 3色のタリオリーニ（※コースにより、追加料金を頂いております。）
実はこのパスタ、ウミリアコース、グランドキュイジーヌコースでしか味わえなかった特別メニューでしたが、ぜひ皆さまにお試し頂きたいと選べるパスタに登場しました！！！
イタリア語でMazzetto di Mare(マツェット ディ マーレ)海の花束。
3色のパスタの厚さ、幅をそれぞれ変えており、オレンジ色のパスタにはカニ、黄色いパスタにはレモン、緑色のパスタには海藻を練り込み、全て手打ちでご用意しています。
ソースは渡り蟹を3時間以上かけて煮込み取り出した、カニコンソメ。上には蟹味噌を薄く伸ばし焼き上げたおせんべい（チュイル）を載せています。
お皿の上で、3つのパスタが濃厚で繊細なソースと一体となり、お口の中で花開きます。鼻に抜ける香りも最高！
カニ🦀カニ🦀カニ🦀づくしのこちらのパスタ。
ウミリアで長年、愛され続ける「顔」ともいうべきメニューです。この機会にぜひ！！
3日間に渡り、ウミリアでご提供中のパスタをじっくり紹介いたしました。どれもウミリアらしい、ウミリアでしか味わえない唯一無二のパスタばかり。
ご予約、お待ちしております!！
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リストランテ ウミリア
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【選べるパスタのご紹介〜その③】
リストランテウミリアで皆さまにご好評頂いている選べるパスタを3種類を3日に分けてご紹介！
最終日はウミリアの看板メニュー！！濃厚な渡り蟹のアーリォオーリオ 3色のタリオリーニ（※コースにより、追加料金を頂いております。）
実はこのパスタ、ウミリアコース、グランドキュイジーヌコースでしか味わえなかった特別メニューでしたが、ぜひ皆さまにお試し頂きたいと選べるパスタに登場しました！！！
イタリア語でMazzetto di Mare(マツェット ディ マーレ)海の花束。
3色のパスタの厚さ、幅をそれぞれ変えており、オレンジ色のパスタにはカニ、黄色いパスタにはレモン、緑色のパスタには海藻を練り込み、全て手打ちでご用意しています。
ソースは渡り蟹を3時間以上かけて煮込み取り出した、カニコンソメ。上には蟹味噌を薄く伸ばし焼き上げたおせんべい（チュイル）を載せています。
お皿の上で、3つのパスタが濃厚で繊細なソースと一体となり、お口の中で花開きます。鼻に抜ける香りも最高！
カニ🦀カニ🦀カニ🦀づくしのこちらのパスタ。
ウミリアで長年、愛され続ける「顔」ともいうべきメニューです。この機会にぜひ！！
3日間に渡り、ウミリアでご提供中のパスタをじっくり紹介いたしました。どれもウミリアらしい、ウミリアでしか味わえない唯一無二のパスタばかり。
ご予約、お待ちしております!！
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リストランテ ウミリア
横浜市西区みなとみらい4-6-2みなとみらいグランドセントラルテラス２F
電話：045-232-4919
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